100 г взбитых сливок (опционально)
250 г сливочного масла «Viette» (использовала обычное, финское)
115 г состаренных яичных белков
600 г смеси tant-pour-tant, просеянной
Количество ингредиентов рассчитано на 2 кг macarons.
Так же Эрме предлагает декорировать каждое миндальное печенье засахаренными лепестками фиалок. Безусловно, такая подача смотрится весьма изящно и эффектно, и имеет завершенность, как тончайшей огранки ювелирное изделие.
Белоснежные французские macarons от имеют бархатную начинку из каштанов и маленький неожиданный сюрприз, в виде ягодки черной смородины внутри. Я использовала замороженную смородину, предварительно размороженную и сцеженную от лишней жидкости.
Макарон «Вивьен» — Самый вкусный портал Рунета
Комментариев нет:
Отправить комментарий